Многофункциональный фильтр F4 — это фильтрационный комплекс, состоящий свечной кизельгуровой фильтрации FKS, конечной мембранной фильтрации FMS и интегрированной CIP-станции с нагревом. Многофункциональный фильтр F4 поддерживает до трёх процессов одновременно, поэтому с F4 вы можете сразу проводить одноэтапную, двухэтапную и трёхэтапную фильтрацию:
- фильтрацию воды или вина;
- предварительную и затем конечную фильтрацию непосредственно перед самым розливом
- кизельгуровую фильтрацию, затем защитную предварительную фильтрацию и в завершении конечную фильтрацию вина;
- санитарную мойку фильтра, а также всех смежных механизмов.

Кизельгуровая фильтрация FKS

Оригинальность и индивидуальность — это то, что отличает лучшие вина от обычных. Поэтому свечная кизельгуровая фильтрация приобретает всё большую популярность среди виноделов, которые стремятся к качеству своей продукции. Также не менее важной составляющей является экономия эксплуатационных затрат. Кизельгуровая фильтрация — это более совершенная и нежная замена пластинчатых фильтров, ориентированная на сохранение и подчёркивание естественных характеристик вина.

Преимущества кизельгуровой фильтрации

- высокое качество фильтрации;
- высокая способность улавливать примеси;
- низкие эксплуатационные затраты;
- широкий диапазон фильтрации: от грубой до фильтрации перед конечной мембранной.

Мембранная свечная фильтрация FMS

Мембранная микрофильтрация — абсолютная микробиологическая фильтрация и стабилизация вина перед розливом, это верное решение для достижения совершенной микробиологической чистоты вина. Микрофильтрационная секция состоит из микрофильтрационной секции для конечной фильтрации белых и красных вин (фильтра FMS 1x20, оснащённого пробоотборным вентилем и арматурами), а также микрофильтрационной секции для предварительной фильтрации вина, которую можно временно использовать для фильтрации воды (фильтра FMS 1x20“, оснащённого арматурами и расходомером на выходе). Корпус фильтра FMS оснащён манометром, вентилем для выпуска воздуха и контрольным окошком. Фильтр выполнен из нержавеющей стали AISI304 и легко снимается при помощи центральной обоймы. Внешняя обработка фильтра — шлифование и полировка, внутренняя – электрохимическая полировка.

Преимущества мембранной свечной фильтрации

- стопроцентная гарантия биологической стабильности вина;
- все фильтровальные элементы восстанавливаются химическим способом (либо кипятком).

Интегрированная станция санитации CIP

Неотъемлемой составляющей при производстве вина является соблюдение максимальной чистоты всего оборудования, используемого для производства. Оборудование позволяет одновременно проводить одноэтапную, двухэтапную и трёхэтапную фильтрацию продуктов. Вы можете поэтапно проводить фильтрацию пива или воды, проводить предварительную защитную фильтрацию и конечную мембранную фильтрацию вина. Либо трёхэтапную: кизельгуровую фильтрацию, предварительную защитную фильтрацию и конечную (мембранную) фильтрацию вина. С точки зрения стабильности отфильтрованного вина рекомендуется, чтобы и красное вино было отфильтровано методом конечной микрофильтрации. В станцию входит циркуляционный насос EBARA:JESX 8, оснащённый вентилем для регуляции расхода, манометром и механичеcким расходомером. Фильтрационный комплект соединён арматурами и трубопроводом таким образом, чтобы проводить фильтрацию белого вина, и чтобы было можно просто подключить CIP-станцию. Можно проводить восстановление или дезинфекцию отдельных корпусов фильтра как в направлении фильтрации, так и против направления. Это осуществляется отфильтрованной водой. Также можно проводить тесты целостности на потери давления конечного этапа фильтрации. Станция мойки соединена трубами с арматурами, дополненным циркуляционным (перемешивающим) трубопроводом. CIP-станцию можно подключать к отдельным фильтрам фильтрационного комплекта с помощью соединительных шлангов. Арматурное соединение с циркуляционным насосом – DN25. Всё установлено на мобильной подставке.

Преимущества станция санитации CIP

- нагрев и размешивание моющих санитарных растворов;
- управляемая циркуляция моющих растворов через промываемое или дезинфицируемое оборудование.